momofuku@fukagawa     清澄白河 お菓子教室
東京深川 おいしい焼き菓子の時間 

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今月のお菓子 2018年5月 ラムレーズンバタークリームサンドサブレ リバイバルで、キャロットケーキメイプルクリームチーズフロスティング ::: 2018.04.23 Monday

5月は、美味しいクリームとラムレーズンをサンドした、サブレを作りましょう。
できあがりの大きさは直径約6僂任后8みもあって、結構大ぶりで食べ応えのあるサイズです。(^^)
サブレ生地にはクリームと馴染みがよいように、サクッ、ホロッ、とした食感を求めて、こちらで通常使用しているバイオレットとは違う粉を今回は選びました。ご希望の方には1このお菓子の1単位分、無償で差し上げますので遠慮なくお声をかけてくださいね。
出来上がりの可愛らしさも意識したいと思います。クリームを挟む作業はゆっくり椅子に腰かけて仕上げます。
そしてもうひとつ、リバイバルのお菓子です。美味しいキャロットケーキを作りましょう。



キャロットケーキにメイプルクリームチーズのフロスティング、眺めているだけで、なんだかとても元気が湧いてくるような気がします。大好きなお菓子です。
グランディール時代、黒田五寸という美味しい人参が手に入った時に作っておりました。
女性だけではなく、一度好奇心からお買い求めになり、気に入って下さってリクエストして下さる男性も多くいらっしゃいました。あと留学や旅行で現地で食べて、懐かしくて、とお手に取られる方も多かったです。
このキャロットケーキに使っている材料は、人参、粉、バター、アーモンド、レーズン、クランベリー、黒糖、スパイス。
体にいいものをいろいろ使っています。ここで、少しだけ、栄養のお話をさせて下さいね。


クランベリー
中にちらりと見えるのはドライクランベリー。 なんと果物の中でポリフェノール含有量はNO,1。
ベータカロチン、ビタミンB1、C,E,その他様々なミネラル、食物繊維もたくさん。

レーズン
ケーキの中に姿は見えませんが、ペースト状にしたレーズンがたっぷり入っていて、このケーキの甘さの主体はレーズンです。味も姿も気配がないのに、その栄養はたっぷり。
天日干しでギュギュっと凝縮されたカリフォルニアレーズンには生活習慣病の予防に欠かせないとされ栄養素がいっぱいです。カルシウムとマグネシウムの2対1という比率は骨粗鬆症予防にも役立つ要素だそうです。

アーモンド
ポリフェノールと同じく強い抗酸化力(アンチエイジングパワー)のあるビタミンEを多く含みます。
不飽和脂肪酸であるリノール、オレイン酸は血液中の悪玉コレステロールを減らし動脈硬化の予防,心疾患のリスクを低減させる効果があります。また、脂肪燃焼に不可欠なビタミンB2も含んでいます。燃焼系ビタミンと言われているB2、代謝の良い若々しい身体に不可欠ですね。

人参
ご存じカロチンが含まれます。免疫力を高める作用があり、冬なら風邪の予防にいいとされます。
体内でビタミンAに変わると今度は髪やお肌を健やかに保ち、視力や呼吸器系統を守るとか。

バター
牛乳の乳脂肪が主成分。ビタミンA、E,Dも豊富です。ビタミンAは成長に欠かせない栄養素。吹き出物、ニキビの予防にも。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。ビタミンEは、アンチエイジング。
気になるコレステロールも、大さじ1のバターに含まれるのは大人の一日の摂取推奨量50分の1。
とり過ぎはよくないものですが、女性ホルモン、男性ホルモンなど、いろいろなホルモンの材料です。細胞のつながりを頑丈にするので、内側からみずみずしく過ごす為には必須なものなのです。

黒糖
黒糖はサトウキビのしぼり汁をそのまま加熱し濃縮して固めたものです。今回はレーズンの自然の甘みが主体なので量は使いませんが、ミネラルビタミンは白砂糖よりも豊富です。

☆☆☆
美味しくて、体も元気になれるお菓子です。

栄養って、考え過ぎると、考え始めると、なんだかとても疲れてしまいますが、食べることとは、生きて活動していくことです。
「体に良いもの」を食べなきゃと食事を捉えるよりも、「よい体を作るもの」を食べよう、こう考えると、また違うものが見えてきます。体に良いもの。良い体を作るもの。同じようですが、本質は違いますね。
このお菓子は全行程をフードプロセッサーで作成します。手でも作ることができますが、レーズンペーストを作るために必要ですので、今回はご容赦、並びにお含みおきくださいませ。
フードプロセッサーをお持ちでない方は市販のプルーンやデーツのペーストでも代用できます。置き換える場合のレシピも差し上げます。教室では全てレーズンで作ります。どうぞご了承くださいませ。

 



2018年5月のお菓子     

           ラムレーズンバタークリームサンドサブレ
                   おひとり様あたり、直径約6僖汽ぅ困鬘隠宛頂鄒、お持ち帰り                       

                   私の作ったお菓子のご試食と、ご軽食、お飲物

リバイバルのお菓子
          キャロットケーキ メイプルクリームチーズフロスティング
                   おひとり様あたり、大ぶりなものを6個作成、お持ち帰り
                   私の作ったお菓子のご試食と、ご軽食、お飲物 
           
      
          
               
               
               
費用             
          両メニューともに、        4000円
                        
                  
 
             
持ち物          エプロン  ハンドタオル  筆記用具  保冷剤
          
 
            どうぞくれぐれも、お洗濯が容易な、楽なスタイルでお越しくださいね!  
            私も、シャツもしくはT、ジーンズスタイルでお待ちしています。   
ああ          
開催日程   2018年5月  
       ラムレーズンクリームサンドサブレ
                    14日(月) 定員です
                    15日(火) 定員です
                    16日(水) 定員です          
                    17日(木) 定員です
                    18日(金) 定員です ※B日程です
                    21日(月) 定員です
                    22日(火) あと1席
                    23日(水) 定員です
                    24日(木) 定員です
                    25日(金) 定員です
        キャロットケーキ メイプルクリームチーズフロスティング
                    28日(月)  定員です
                    29日(火) 定員です
                    30日(水) 定員です
                    31日(木) 定員です
                   6月1日(金)   定員です
                     4日(月) 定員です  
                    
         ※5月11日のご予約状況です。毎日更新いたします。
          定員に達した日程につきましてはキャンセル待ちを承っております。
         
                
時間            10時30分〜14時00分
              (終了時間はあくまでもおおよその予定です。午後のご予定にはご留意くださいね)

定員              
                各回ともに、4名様               
                 縁故知人等、特別な場合を除きまして女性のみの教室です。


場所            私の自宅 (東京メトロ半蔵門線 都営大江戸線 清澄白河駅 徒歩2分)
               いわゆるアトリエでもスタジオでもサロンでもない、普通の自宅です。
               
          

               
                
申し込み方法
毎月ごとに完結の教室です。初めての方もどうぞご遠慮なくお問い合わせくださいね。
ももふくは、すべての日程につきまして、催行最少定員の設定はございませんのでご安心下さいませ。
今月のお菓子はふたつございます。どちらともお申し込みは可能です。別々にお申し込みを願いいたします。
ラムレーズンクリームサンドサブレにつきましては、お申込みの受付開始日の翌日までは、キャロットケーキをすでにご受講済みのお客様を優先とさせていただきます。また、より多くのお客様のご希望にお応えするために、両方のご受講をご希望されていらっしゃるかたは、どちらかひとつのお菓子になってしまうこともございます。何卒ご了承くださいませ。


以前よりご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレス宛へ、初めてお申し込みのお客様はこのサイト上部のMAILボタンより、お申し込みをお願いいたします。下記項目をコピー&ペーストしてご記入いただきご送信下さいませ。




1、 ご希望日    優先順位はございません。ご希望日を3つまで、教えてください。
             

2、 お名前

3、 当日の朝や緊急の場合に、すぐご連絡が取れるモバイルの電話番号とご住所
   (ご住所は任意で構いません)

4、 メールアドレス

5、 オトナ様のみの会を、   A 希望します   B どちらでもかまいません
                A、Bのご希望は、先にご予約を頂戴した方をご優先としておりますので
                ご希望にお応えできないこともございます。
                この件につきましてはどうぞ遠慮なくご相談&お問い合わせ下さい。
               
                
    
      
6、  苦手な食材とアレルギー等、ございましたらお書き添えください。
    ご質問、お問い合わせも遠慮なくどうぞ!

お申込みのご注意
お受付開始のお時間にはくれぐれもご注意くださいませ。
以前ももふくお菓子教室へご参加いただいたお客様は、4月26日(木)夜21時より。
今月が初めてのお申し込みとなられるお客様は、翌27日(金)朝9時より。お申込みメールの先着順となります。
御返事につきましては、少し遅くなりまして恐縮ですが 4月30日〜5月2日の間にお送りいたします。
万が一、5月2日を過ぎてもこちらからのご案内がお手元へ届かないようなことがございましたら、お手数ですが、ご一報くださいますようお願いいたします。
ももふくお菓子教室
荒堀智子



明日よりスタート! ::: 2018.04.16 Monday

     良いお天気の週明けとなりました!
     一昨日の夜半過ぎからの春の嵐は我が家のベランダを
     綺麗に洗い流し、プランターのグリーンを潤わせ、
     仕上げにピンクの桜の花びらの置き土産を散らして
     去っていきました。
     網戸までもきれいにしてくれたので、
     せっかくなので、窓も綺麗に吹きました。(笑) 
     
     
     写真は黒ゴマのザクザククッキー。
     黒ゴマのサブレ生地を粗いそぼろにしてクルミと一緒に
     セルクルに詰めて焼きました。
     とっても美味しくて、ひとりでニヤニヤとしながら
     お茶と一緒に楽しんでいます。
     オートミールやヒマワリ、かぼちゃの種などなども
     混ぜてもっと大きく作ったら楽しそう!と考えています。
     きちんとまとまりましたら、ご紹介いたしますね! 
 
     4月のお菓子教室は、明日より始まります!
     ご予約いただきましたお客様、お待ちしておりますね!
     どうぞお気をつけてお越しくださいませ。(^^)



お知らせとお詫び ::: 2018.03.23 Friday

いつも、ももふくお菓子教室のウェブサイトをご覧いただいております皆様へ
こんにちは!
急なご連絡となってしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
4月のお菓子教室は、本日23日夜21時よりお申込みのお受付を開始とご案内しておりしましたが、開催日程に、大幅な変更が生じておりますのでご注意くださいませ。
開催日が少なくなってしまいますが、それによりまして万が一、ご希望日のリクエストにお応えできなかったお客様に、5月上旬にも美味しい日本のオレンジが入手できましたら必ず開催いたしますので、ご了承くださいね。
また、キャロットケーキのリバイバルレッスンも、やむを得ず、5月に延期させていただくことになりました。<(_ _)>

ニュースでも耳にしておりましたが、この時節柄、引っ越業者さんやハウスクリーニング業者さんが業務集中の為、とても大変なようで、我が家の旦那君も着任後、1週間近く住むお家がない状態です。^^;

お申込みのお返事も、少し遅れて、25日よりお送りいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
ももふくお菓子教室



今月のお菓子 2018年4月  国産オレンジのケーキ&オレンジカード ::: 2018.03.21 Wednesday

 

3か月お休みをいただきましてありがとうございました。<(_ _)>
ももふくお菓子教室も7年目となりました。今年度も、「シンプルで美味しい」『アレンジとバリエーションの広がるお菓子」をテーマに、気負わずに作れるお菓子作りを皆様とご一緒したいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
2018年4月は、日本の安全なオレンジをふんだんに使って、美味しいオレンジカード(orange curd)と軽い焼き菓子を作りましょう。

  
  バターケーキには、バターを泡立てて作る方法と
  卵を泡立てて作る方法、大きく分けて二通りの
  作り方があります。
  もっと細かく述べますと、卵黄、卵白を別々に扱ったり、
  ベーキングパウダーやベーキングソーダで膨らませたり、
  様々な方法があります。
  どの方法を選ぶかは、どんな材料で、どんな配合のお菓子なのか
  どんな食感と味わいの個性を持つお菓子を作りたいのか、
  それによって決めることになります。
  ☆
  今月のお菓子は口どけのよい軽やかな生地に、
  オレンジの香りが華やぎを添えて、
  春らしさを感じるお菓子となっています。
  そのままでも、また、こんな風にクリームを添えても
  しつこさは全くありません。
  卵を泡立てて作りますが、軽く仕上げるために
  通常の行程とはちょっと違うことをします。
  
  
  
 
卵を泡立てて作るバターケーキ、バターを泡立てて作るケーキ、そしてベーキングパウダーやベーキングソーダを使うケーキ、
丁寧に泡立てて、丁寧に混ぜる、ポイントはどれもみな同じで、言葉に表すととても簡潔。けれども、決定的な違いは、最後の生地の撹拌を止めるタイミングです。どこで止めるかは3つとも全部違います。同じお菓子を何度も作って、体験として取得するものなので、シンプルなものを是非是非、何度も数を重ねて焼いていただきたいと思っています。
さてさて、ここで、下のふたつの画像をご覧ください。
右と左のケーキの容積の違いにまずご注目ください。
このふたつ、どちらも同じ配合です。生地の最後の混ぜ終えるタイミングだけを変えて作りました。
しかも左の容積の大きい方は、さらに、カップケーキがもうひとつ分あります。(トップ画像をご参照くださいね)
そして、切ってみると、その違いがよく表れています。右の小さく焼きあがったケーキは、全体的にみっちりとして、
上部には不規則な大きな気泡と、糊化していわゆる「ういろう」のようになっている部分があるのがお分かり頂けると思います。

 
何度もお話いたしますが、今回のポイントはこの混ぜ終わりの留め時。
これををしっかり掴んでいただきたいと考えています。
以前にご紹介いたしました、ウィークエンドシトロンや、カルダモンコーヒーキャラメルケーキも今回と同じようなジェノワーズ法の作り方をするお菓子ですが、ご自宅で復習された際にこの「ういろう」部分ができてしまったというご相談をいくつかいただいたことがあり、そのお返事にも、この混ぜとめるタイミングについてお話をしております。
このういろう部分というのは、かなり作り手を打ちのめしますよね。
実は、今回の比較のために、わざとういろうを発生させるために作っていた時、私はものすごくアンハッピーでした。^^;
罪悪感一杯で、材料に心の中で謝りながら暗い気持ちで作っておりました。
(でも、もちろん味はとても美味しいので、両方ともしっかり食べました。)
ケーキをオーブンに入れている間にオレンジカードを作ります。
できあがりはたっぷりと約450g!そのままお持ち帰りになられて、いろいろなお菓子にご利用になってくださいね。
お目にかかれた際にお話いたしますが、日持ちがする作り方です。様々なお菓子やクリームのベースに展開することができます。
焼き込みに使っても、そのまま使っても、どちらでもOK!いろいろな方法でお楽しみ下さい。冷凍保存もできます。
ヨーグルトに添えても、バタートーストにも、クリームチーズと合わせてサンドウィッチにも。



2018年4月のお菓子     

           シンプルな国産オレンジのケーキ & オレンジカード(450g)
                   おひとり様あたり1台作成、お持ち帰り                       

                   私の作ったお菓子のご試食と、ご軽食、お飲物

           
      
          
               
               
               
費用             
                         オレンジケーキ        4200円
                        
                  
 
             
持ち物          エプロン  ハンドタオル  筆記用具  保冷剤適量
            
 
            どうぞくれぐれも、お洗濯が容易な、楽なスタイルでお越しくださいね!  
            私も、シャツもしくはT、ジーンズスタイルでお待ちしています。   
ああ          
開催日程   2018年4月  
          オレンジケーキ&オレンジカード
                     
                    17日(火) 定員です
                    18日(水) 定員です
                    19日(木) 定員です
                    20日(金) 定員です
                    23日(月) 定員です
                    24日(火) 定員です
                    25日(水) 定員です
                    26日(木)   定員です B日程での開催です
                    27日(金) 定員です 
                    
         ※23日 午後23時のご予約の状況です。前日21時までご予約を承ります。
          ご予約状況は毎日更新いたします。定員に達した日程につきましてはキャンセル待ちを承っております。
         
                
時間            10時30分〜14時00分
              (終了時間はあくまでもおおよその予定です。午後のご予定にはご留意くださいね)

定員              
                各回ともに、4名様               
                 縁故知人等、特別な場合を除きまして女性のみの教室です。


場所            私の自宅 (東京メトロ半蔵門線 都営大江戸線 清澄白河駅 徒歩2分)
               いわゆるアトリエでもスタジオでもサロンでもない、普通の自宅です。
               
          

               
                
申し込み方法
毎月ごとに完結の教室です。初めての方もどうぞご遠慮なくお問い合わせくださいね。


以前よりご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレス宛へ、初めてお申し込みのお客様はこのサイト上部のMAILボタンより、お申し込みをお願いいたします。下記項目をコピー&ペーストしてご記入いただきご送信下さいませ。




1、 ご希望日    優先順位はございません。ご希望日を3つまで、教えてください。
             

2、 お名前

3、 当日の朝や緊急の場合に、すぐご連絡が取れるモバイルの電話番号とご住所
   (ご住所は任意で構いません)

4、 メールアドレス

5、 オトナ様のみの会を、   A 希望します   B どちらでもかまいません
                A、Bのご希望は、先にご予約を頂戴した方をご優先としておりますので
                ご希望にお応えできないこともございます。
                この件につきましてはどうぞ遠慮なくご相談下さい。
               
                
    
      
6、  苦手な食材とアレルギー等、ございましたらお書き添えください。
    ご質問、お問い合わせも遠慮なくどうぞ!

お申込みのご注意
お受付開始のお時間にはくれぐれもご注意くださいませ。
以前ももふくお菓子教室へご参加いただいたお客様は、3月23日(金)夜21時より。
今月が初めてのお申し込みとなられるお客様は、翌24日(水)朝9時より。
お申込みメールの先着順となります。
御返事につきましては25日よりお送りいたします
万が一、3月28日を過ぎてもこちらからのご案内がお手元へ届かないようなことがございましたら、お手数ですが、ご一報くださいますようお願いいたします。
ももふくお菓子教室
荒堀智子



弥生 ::: 2018.03.04 Sunday

 

   今日は雨降りですが、週末は一気に春めいて、暖かでしたね。
   ☆
   我家のご近所の路地から、先週の終わりごろからでしょうか、
   甘い沈丁花の香りが漂い始めました。
   毎年、この甘い艶やかな香りに初めて気付いた日は、春はもうすぐそこ
   だなぁと、心がポッと華やぐ気持ちがします。 
   もしかしたら、この句は以前ご紹介したことがあるかもしれません。
☆☆
   沈丁花 明かり障子のほの白き あかつきがたの 君の閨(ねや)かな
 
  ☆
   なんとも艶めかしいですが、与謝野鉄幹の歌です。
☆☆
   春まだ浅き頃。
   廊下が中庭を囲んでいるように建つ日本家屋でしょうか。
   沈丁花の花ががぼんやりと夜闇の中で浮き上がり、甘い香りを辺りに
   漂わせている。夜明け前に目覚めた鉄幹はふと晶子の寝室を眺める。
   
☆☆
沈丁花の季節になると、ふと思い出すのです。
高校時代に習ったのですが、思うに、きっとここまでかつての生徒の記憶に今も深く残っているのは、国語の先生の個人的嗜好と熱い想いの成せるワザだったのでしょう。(笑)
あの頃は、沈丁花が咲き始めるのは、もう少しあと、3月半ば頃になってからだったのではないかと記憶しています。
なので、高校生だった当時の私にとっては、いかにロマンチックなことを教えてもらっても、沈丁花の花イコール、もうすぐお彼岸、お墓の掃除のお手伝い、そして、美味しいお彼岸お団子!(^^)のイメージだったのでした。
 
実家のお墓には沈丁花が植えてあり、毎年この匂いを嗅ぎながら母のお墓掃除のお手伝いにくっついていったのでした。
また、車でちょっと行ったところにとっても美味しいお団子屋さんがあるのです。みたらしだんごとこしあんだんごのみの小さなお団子屋さんなのですが、地元ではとても人気。毎日決まった数しか作らないので、うっかりしていると、売り切れてしまいます。お彼岸時は予約必須でした。今でも然り。
そんなわけで、先生が生徒である私達と共有したかったのであろう、特別なエモーションは残念ながら当時は全く何も感じなかったのですけれど、でも、今はあれから30年分の様々な積み重ねでしょうか、この歌のイメージもシチュエーションも、容易に瞼に浮かぶ気がします。(笑)
☆☆☆
   
     
前置きが脱線して、ものすごーく長くなりました。^^;
2月は一度も更新をしないままに、桃のお節句も過ぎてしまいましたが、皆様お変わりなく、お元気にお過ごしでいらっしゃいますか?年明けから3か月もお休みをいただいておりまして、恐縮です。<(_ _)>
案件でした受験生の息子、お陰様で、志望校に合格することができました。
有言実行、初志貫徹、彼はよく頑張ったと思います。
これでむこうしばらく、安心して放っておけます。(笑)
発表は、バレンタインディの日の午後だったのですが、
材料もほぼ家にあるので、せっかくだからバレンタインらしいことしようと、
午前中チョコレートケーキを作っておりました。
そのケーキをオーブンに入れる前の画像が、こちらです。
アールグレイ茶葉を生クリームで濃ーく煮出し、チョコレートを溶かし、
メレンゲを立てて、まぜまぜ。
とてもいい香りのケーキが出来上がりました。
いきあたりばったりの即興で、配合をメモしながら作っていましたが、
このあとバタバタしているうちに、夜になり、完成したケーキを
「うまい!」と言って食べている息子を見て、
そういえばあの殴り書きはどこやった?と思い出しました。
ザザッと探したのですが、見当たりません。
もしかしたら粉をふるった紙と一緒に捨てたかも。。。(-_-;)
☆☆☆
結局見つからないままなのですが、でもだいたいなんとなくはうろ覚えですが記憶しています。なので、また近日中に作って必ずや再現させます!ミルキーで、ほろ苦くて、アールグレイの香りで、ふんわりしゅわっととても美味しかったのです。
こういうことって今回が初めてじゃなくて、昔から。(笑)いい加減に学ばないと!と毎回反省はするのですが。。。
2月後半は、お互い忙しくて普段会えない友人や、短大時代、高校時代の懐かしい友人達と会って食事をしたり、出かけたり、娘1号、2号、息子とそれそれ買い物へ行ったり、旦那君と一緒に仏像を観に行ったり(御室派のみほとけ展、素晴らしかったです!!)、両実家へ顔を出したり、スマホの歩数計は、ルルとのお散歩も含めてですが、毎日20000歩近くて、精神的にも肉体的にも健康的な生活でした。読書しながら寝落ちするのは私の一日の終え方として至高のものなのですが、(笑)毎晩味わっています。そして朝も、起きなければいけない時間に、起こされずにパッと目が覚めています。
健康的といえば、最近ささやかなれどもかなりうれしかったことをひとつ。
ヨーグルトは毎朝の必需品なのですが、去年オープンしたOKストアさんで、ヤツレンのヨーグルトを発見しました。
  ヤツレンとは長野に住んでいらっしゃるかたはおなじみだと思いますが、
  八ヶ岳乳業さんのことです。
  このヤツレンさんの、信州八ヶ岳野辺山高原ヨーグルトが昔住んでいた頃、
  とても気にっていて、よく食べていて、まさかのご近所での再会でした。
  濃くて、マイルドでとっても美味しくて、しかも500gなのです。
  昔はヨーグルトってどれも1パック500gでしたが、
  今は400gだったり450gだったりの商品が多いですよね。
  さらに驚いたのはOKストアならではの、販売価格でした。
  私の知っているヨーグルトでこの品質とお値段のコスパを超えるものを
  知りません。ご近所にOKストアのある方、是非お見かけされたら
  一度お試し下さいませ。ヨーグルトなんて皆同じと思っていませんか?
  イエイエ、全然違うんです。(笑)
  ちなみに、同じくヤツレンさんのジャージー乳牛乳も美味しくて好きです。パックの絵もカラフルで可愛い。^^500もあります。こちらもよろしかったら!以来、このヨーグルトまとめ買いを主たる目的として、OKストアへよく通っています。
以前よりリクエストをいただいておりましたリバイバルメニューでのウイークエンドシトロンの教室、中旬過ぎに、と計画を立てていましたが、主人がこの4月より九州へ転勤となりまして、今月末に私も現在の赴任先の新潟へ行き、荷物を出し、そのまま九州へ一緒に飛んで、荷物の到着を待つことになりました。両方とも、ほぼ私のワンオペになることでしょう。(笑)
ちょうど現地は桜が見頃なのではないかなと思います。折角なので少し、滞在してこようかな、と考えています。
ですので、やはり今月は開催は難しくなってしまいました。ウィークエンドシトロンは、次の春に必ずや!
どうかご容赦くださいませ。  <(_ _)>
☆☆☆
4月より、通常どおり、教室を再開いたしますね。 詳細は今月中旬にご案内いたします。
リバイバルでひとつ、キャロットケーキ、メイプルクリームチーズフロスティングを。
そして新しいメニューを。
ふたつの教室を今考えています。しばしお待ちくださいませ。
それはまた近いうちに!
ももふくお菓子教室

 
   
   

 



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