momofuku@fukagawa     清澄白河 お菓子教室
東京深川 おいしい焼き菓子の時間 

calendar : entries : category : archives : link : profile : mail
今月のお菓子 2017年6月 チーズサブレ & ココナッツメレンゲ ::: 2017.05.25 Thursday
5月30日午前中までにいただきましたお申込みには、先ほどすべてお返事をお送りいたしました。
ご確認くださいませ。万が一、まだご到着のない方がいらっしゃいましたら、至急ご連絡くださいませ。

2017年6月のお菓子のご案内です。


 

あああ
あああ
あああ
6月はチーズサブレを作りましょう!
生地は、混ぜて、伸して、切って、焼成、の簡単ステップ。このクッキーは、是非大きさを変えて切って下さいね。
たっぷり配合したチーズへの火の通り具合で、ひとつひとつ、それぞれ絶妙に風味が変わって、とても面白いです。
今回はそこも楽しんでいただきたく、スパイスやハーブ類はご用意しないのですが、お家で作られる時は、胡椒や
クミン、チリ、バジル、パセリ等々、チーズと相性の良いものを足して、お好きなようにアレンジをしていただけたら
と思います。
チーズは良質で美味しいものを選びます。でも、高価なもの、珍しいものをあえて用意する必要はないのです。
日本全国、どなたでも手に入れやすい材料を用いることも、お家でのお菓子作りを楽しむ大事なポイントだと私は
思いますので、今回も、「あ!これ、見たことある!」とご存知の方もきっと多い、ポピュラーなものを使います。
珍しい材料を多用すると、それがどんなにお菓子を美味しくするものであったとしても、結局はお菓子教室が
お菓子教室ではなく、ワークショップのようなものと化してしまいがち。それはあまり私には嬉しいことではありません。
あの材料が手に入らない、あの道具がない → そのうちあれとあれを買ったら作ろう → いつの間にかお蔵入り。。。
その場で作って満足、お家で再現するのはちょっと気が重いお菓子、とでも言いましょうか。
ももふくは、お家で復習したくなるお菓子、長ーく愛してもらえるお菓子を、今期も最大のモットーとしております。
(また話が少し逸てしまいました)   <(_ _)>
もうひとつのココナッツのメレンゲ、こちらは5年前のパンプキンタルト教室のサブメニューで、リバイバルのご要望が多かったお菓子のひとつでした。久しぶりの登場となります。復習となるかたも、もしかしたらいらっしゃるかもしれません。
簡単にできて、とても美味しいお菓子です。ひとつつまんだらもうひとつ、さらにもうひとつ、と止まらなくなります。
焼き菓子2種、楽しんでいただけますよう、来月も張り切ってお待ちしておりますね!
まず、詳細につきまして、どなた様も必ずこちらをご覧頂き、ご確認くださいませ。
 こちらには犬がおります。
 教室中は別室にて静かにお留守番をしておりますが、お申し込みの際のご参考になさってくださいね。
A
A
A

 

  私の携帯電話のメールアドレスをご登録いただいておりますお客様へ
          モバイルのプロバイダー変更に伴いまして、ご登録いただいております携帯メールアドレスは
          現在使用しておりません。(電話番号の変更はございません。)
          お問い合わせにつきましては、こちらのサイト上部のMAILボタンか、もしくは
          パソコンのメールアドレスへお送りくださいませ。
          急を要するご連絡等は、どうぞ遠慮なく、お電話で。(^^)
          よろしくお願いいたします。アドレスはお目にかかる際にお知らせいたしますので
          お声をかけてくださいね。もしくはお問い合わせくださいね!



2017年6月のお菓子     チーズのサブレ ココナッツのメレンゲ

                

                それぞれ30×30センチの天板に1枚分づつ焼成。

                すべてお持ち帰り下さいね。

                       
                私の作ったサブレとメレンゲのご試食と、ご軽食、お飲物
                
                ※ ココナッツのメレンゲはデモンストレーションを行います。
                  チーズのサブレは、ご説明とレクチャーとなります。
               
費用             3800円    
 
             
持ち物            エプロン ハンドタオル 筆記用具  
ああ          
開催日程 
        2017年6月 
                 8日(木) 定員です   
                 9日(金) あと1席 
               12日(月) あと4席  
                13日(火) あと4席   
                14日(水) 定員です  
                15日(木) 定員です  
                16日(金) 定員です 
                20日(火) 定員です 
                21日(水) 定員です 
                22日(木) 定員です 
                ※ 6月2日9時現在。
                ご予約状況は随時更新いたします。前夜21時まで承ります。
                 
                 
               
                
時間            10時30分〜13時30分(予定)

定員             各回ともに、4名様
                縁故知人等、特別な場合を除きまして女性のみの教室です。


場所            私の自宅 (東京メトロ半蔵門線 都営大江戸線 清澄白河駅 徒歩2分)
               いわゆるアトリエでもスタジオでもサロンでもない、普通の自宅です。
               
          

               
                
申し込み方法

以前よりご参加を頂いているお客様は、私のパソコンのメールアドレス宛へ、初めてお申し込みのお客様はこのサイト上部のMAILボタンより、お申し込みをお願いいたします。
下記項目をコピー&ペーストしてご記入いただきご送信下さいませ。




1、 ご希望日    優先順位はございません。ご希望日を3つまで、教えてください。
             

2、 お名前

3、 当日の朝や緊急の場合に、すぐご連絡が取れるモバイルの電話番号とご住所
   (ご住所は任意で構いません)

4、 メールアドレス

5、 オトナ様のみの会を、   A 希望します   B どちらでもかまいません
                A、Bのご希望は、先にご予約を頂戴した方をご優先としておりますので
                ご希望にお応えできないこともございますが、詳しくはお申し込みの際に
                どうぞ遠慮なくご相談下さいね。
                
    
      

6、  苦手な食材とアレルギー等、ございましたらお書き添えください。
    ご質問、お問い合わせも遠慮なくどうぞ!


お受付は、どなた様も5月26日金曜日、夜21時より、お申込みメールの先着順となります。
御返事につきましては5月30日(火)に全てお送りいたします。
万が一、今月を過ぎてもこちらからのご案内がお手元へ届かないようなことがございましたら、お手数ですが、ご一報くださいますようお願いいたします。



スポンサーサイト ::: 2017.11.17 Friday






comment








   
trackback URL
trackback
<< NEW | TOP | OLD>>